Chers amis et clients,
Nous sommes fiers de vous annoncer la création de notre SàRL.
A la suite à d’une mise au concours cantonale, nous sommes heureux d’avoir obtenu un contrat pour la transformation et la commercialisation de la viande de gibier tirée par les gardes-faune vaudois dans le cadre de leur mission de gestion de la faune. Nous sommes donc fiers de vous présenter l’ouverture de cette nouvelle entreprise régionale qui s’engage à travailler local. Les viandes de bœuf, porc et poulet d’agriculteurs du Jorat et environ seront aussi mis en vente, après avoir été transformé par les bouchers « Les Tchacaîons du Jorat SNC ».
C’est ainsi que Jorat Viandes SàRL s’engage dans un abattoir enraciné dans le centre du village de Carrouge VD afin de pouvoir garantir l’authenticité et la qualité de ses produits. Ses collaborateurs pratiquent un savoir-faire transmis de génération en génération tout en gardant l’esprit ouvert pour de nouvelles innovations. Nous fabriquons nos morceaux, produits séchés ou mets délicieux issus de notre terroir pour satisfaire vos papilles.
Merci à tous pour votre soutien!
Jonas Porchet & Vincent Jordan