Produits

Gibier vaudois

Sanglier vaudois

Morceaux au détail
– Saucisse à rôtir	– Saucisses grillades	– Burger
– Racks	– Merguez	– Ragout
– Civet	– Côtelettes	– Entrecôte
– Filet	– Bourguignonne
Produits séchés
– Salami	– Viande séchée	– Saucisson épicé

Cartons mix

Carton mix sanglier 5KG	ÉTÉ
– Saucisse à rôtir	– Côtelettes	– Merguez
– Saucisses grillades	– Bourguignonne
Carton mix sanglier 5KG	HIVER
– Saucisse à rôtir	– Côtelettes	– Burger
– Ragout	– Bourguignonne

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Boeuf vaudois

Morceaux au détail
– Entrecôte parisienne	– Rôti d’épaule	– Rôti de cou
– Bouilli	– Émincé à mijoter	– Ragoût
– Haché	– Jarret de boeuf	– Entrecôte
– Côte de boeuf	– Rumsteak	– Filet de boeuf
– Roastbeef	– Rôti de cuisse	– Émincé minute

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Porc vaudois

Offre d’été

Morceaux au détail
– Steak de porc	– Travers de porc	– Saucisses Curry, Paprika, Tandoori
– Merguez de porc	– Filet mignon	– Filet de porc
– Rôti de cou	– Rôti d’épaule	– Côtelettes
– Escalope de porc	– Charbonnade	– Lardons
– Lardons fumés	– Saucisse à rôtir	– Émincé de porc
– Saucisse fumée	– Lard jambon	– Jambon cru

Offre d’hiver

Morceaux au détail
– Lard	– Fricassée de porc	– Lard fumé
– Lard fumé tranché	– Saucisse aux choux	– Ragoût de porc
– Jambon cru	– Filet mignon	– Filet de porc
– Rôti de cou	– Rôti d’épaule	– Côtelettes
– Escalope de porc	– Charbonnade	– Lardons
– Lardons fumés	– Saucisse à rôtir	– Émincé de porc
– Saucisse fumée	– Lard jambon

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Sur réservation et commande

Selon arrivage, nous pouvons aussi vous proposez de la viande de :

• Cerf
• Chevreuil
• Chamois